Eu estava no blog da Akemi e quando estava lendo sua mais recente delícia, meu marido chegou em casa vindo do mercado e trouxe um pacote de lingüiça fresca de lombo de porco.
Não deu outra, decidi o que fazer para o almoço.
Rápido, prático, completo.
350g de spaguetti
350 de lingüiça fresca de lombo de porco
300g de brócolis
4 dentes de alho
Azeite extra virgem
Sal
Comece pela lingüiça.
Não gosto de fritar lingüiça imersa em óleo. Faço assim:
Afervente a lingüiça em água, por uns 10 minutos.
Jogue a água fora, coloque um fio de óleo na panela e leve ao fogo baixo, tampada, e vá virando as lingüiças até ficarem douradas por igual. Reserve.
Ao mesmo tempo, cozinhe os bouquets de brócolis – prefiro no vapor, e reserve.
Cozinhe a massa até ficar ‘al dente’.
Numa panela grande, frite o alho bem picadinho no azeite, junte o brócolis e a lingüiça em rodelas, sal, e o spaguetti, misture rapidamente e sirva, imediatamente.
Uma delícia.
Não deu outra, decidi o que fazer para o almoço.
Rápido, prático, completo.
350g de spaguetti
350 de lingüiça fresca de lombo de porco
300g de brócolis
4 dentes de alho
Azeite extra virgem
Sal
Comece pela lingüiça.
Não gosto de fritar lingüiça imersa em óleo. Faço assim:
Afervente a lingüiça em água, por uns 10 minutos.
Jogue a água fora, coloque um fio de óleo na panela e leve ao fogo baixo, tampada, e vá virando as lingüiças até ficarem douradas por igual. Reserve.
Ao mesmo tempo, cozinhe os bouquets de brócolis – prefiro no vapor, e reserve.
Cozinhe a massa até ficar ‘al dente’.
Numa panela grande, frite o alho bem picadinho no azeite, junte o brócolis e a lingüiça em rodelas, sal, e o spaguetti, misture rapidamente e sirva, imediatamente.
Uma delícia.
Rende 4 porções.
Laurinha, que apetitoso este prato.realmente lindo !!
ResponderExcluirQue linda massa!
ResponderExcluirE a linguiça a espreitar está uma tentação...
Beijokas.
Laurinha, que maravilha! Spaguetti alho e oléo é tudo de bom, e com esta linguiça já é demais. Abraços.
ResponderExcluirA linguiça costuma dar um gostinho muito bom!Lindo aspecto.
ResponderExcluirBjitos
Pasta é sempre bom! =D Eu ja vi desse prato em algum lugar, heheheh
ResponderExcluirque massa deliciosa, adoro a simplicidade das massas ! bjs
ResponderExcluirQue delicia, massa é sempre bem vinda e essa está com óptimo aspecto.
ResponderExcluirLaurinha, já estou com a boca cheia d'água só de pensar nesta pasta! Que bela combinação! Está perfeita! Bjs
ResponderExcluirValentina, para o dia-a-dia, vale a pena!
ResponderExcluirAnna, especialmente esta linguiça estava muito boa, confesso que do que eu mais gosto é o brócolis...:D
Dinha, só alho e óleo já é bom, e com combinações, melhor ainda! :P
Sara, é, a linguiça fez sucesso!
Vitor Hugo, bom, de novo não tem nada, né não! :P
Bia, tb adoramos massas aqui em casa!
Marizé, aceita um bocado? Tá bom demais! :P
Akemi, super obrigada, a gente vai atualizando as idéias, conforme a geladeira nos apresenta o disponível! :)
Beijinhos a todos!
Essa é das boas, vapt vupt e deliciosa.
ResponderExcluirBeijo
Essa massa me encantou! Ficou linda, linda e com uma cara de gostosa!!!
ResponderExcluirHum agora essa delícia vai pintar aqui na minha cozinha!! :)
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