Uma receita deliciosa, vapt vupt, para um lanchinho programado na última hora.
Eles ficaram com uma textura bem crisp em cima, macio por dentro, muito saboroso!
Espero que gostem também!
150 g de farinha de trigo
1 ½ colheres (chá) de fermento químico em pó
100 g de coco ralado desidratado
125 g de manteiga derretida
150 g de açúcar
1 pacote de açúcar de baunilha - usei 1 col de chá de essência de baunilha
2 ovos
Pré-aqueça o forno à 180ºC (médio).
Unte com manteiga, 12 forminhas de empadas tamanho médio e arrume-as numa assadeira. Utilizei a bandeja de muffins, e assei em forminhas de papel.
Derreta a manteiga e reserve para esfriar um pouco.
Junte os ingredientes secos numa vasilha e reserve.
Numa outra tigela, bata os ovos levemente. Acrescente a manteiga derretida e mexa. Despeje de uma só vez a mistura líquida sobre a mistura seca. Mexa levemente até que a massa fique totalmente úmida e misturada.
Distribua a massa entre as forminhas e asse-as por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Desenforme logo que sair do forno e sirva morno ou frio.
É lógico que experimentei um assim que saiu do forno, digamos, um pouco mais que morno! Uma delícia!
Eles ficaram com uma textura bem crisp em cima, macio por dentro, muito saboroso!
Espero que gostem também!
150 g de farinha de trigo
1 ½ colheres (chá) de fermento químico em pó
100 g de coco ralado desidratado
125 g de manteiga derretida
150 g de açúcar
1 pacote de açúcar de baunilha - usei 1 col de chá de essência de baunilha
2 ovos
Pré-aqueça o forno à 180ºC (médio).
Unte com manteiga, 12 forminhas de empadas tamanho médio e arrume-as numa assadeira. Utilizei a bandeja de muffins, e assei em forminhas de papel.
Derreta a manteiga e reserve para esfriar um pouco.
Junte os ingredientes secos numa vasilha e reserve.
Numa outra tigela, bata os ovos levemente. Acrescente a manteiga derretida e mexa. Despeje de uma só vez a mistura líquida sobre a mistura seca. Mexa levemente até que a massa fique totalmente úmida e misturada.
Distribua a massa entre as forminhas e asse-as por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Desenforme logo que sair do forno e sirva morno ou frio.
É lógico que experimentei um assim que saiu do forno, digamos, um pouco mais que morno! Uma delícia!
Rendimento: 12 muffins
Que bolinhos bonitos, Laurinha! :-)
ResponderExcluirApetece mesmo tirar um...
hummm essa casquinha..que vontade de roubar um pedacinho! parece ótimo! deve ficar umido dentro...uma loucurinha! bjos
ResponderExcluirVige, adorei!!!
ResponderExcluiradoro bolinhos com casquinha que faz croc, so de pensar....bjs
ResponderExcluirhuuuuuuummmmm têm cocõ.k delicia....bjokas
ResponderExcluirhmmm....que delicia!!! Os preferidos de alguém cá em casa hihi
ResponderExcluirTêm cara de superfofos...
ResponderExcluirJá não há duvidas: tenho de me iniciar no mundo dos muffins.
Beijinhos.
A foto esta tentadora!! Lindos!
ResponderExcluirEsses bolinhos tem de ser testados na minha cozinha, sem duvida!
ResponderExcluirBeijocas
Ficaram lindo, lindos!Eu adoro tudo que tenha coco...Essa foto dá mesmo vontade de tirar um! :o)
ResponderExcluirLaurinha,
ResponderExcluirUma dúvida e pra entender... Na receita só vai 150 g de açúcar e 1 colher (chá) de essência de baunilha ? Ou seja, esse pacote de açúcar não vai...?
Bjs,
Elvira, obrigada e sirva-se!
ResponderExcluirLaila, por dentro não ficou muito úmido não - tipo bombocado, ficou com textura de bolo de coco, não fofinho, mais macio, e muito bom!
Agdá, adorei ocê!
Bia, gostei bastante, acabou rapidinho! ;P
Belinha, tb adoro coco!
Mucha, bem-vinda!
Anna, então pode começar! ;)
Lica, obrigada, mandei um virtual pro Raphinha!
Marizé, para um lanchinho, é tudo de bom!
Migas, sirva-se à vontade! :)
Giovana, exatamente, sustitui o açúcar vanille pela essência de baunilha!
Beijinhos, meninas!
Nhame.... que delícia
ResponderExcluirK vontade de pegar já já um...
ResponderExcluirCôco desidratado é côco ralado seco?
Bjitos .
Comeria uns 3 agorinha mesmo acompanhada de um cafezinho.
ResponderExcluirConsigo até sentir o cheiro...
Parecem bem fofinhos os seus muffins! Eu tenho copos iguais aos teus.
ResponderExcluirbjo,
Nina.
Já comia um (ou mais)!
ResponderExcluirQue óptimo aspecto!
Que delícia, Laurinha! Já estou imprimindo aqui para poder experimentá-los em breve!
ResponderExcluirLindos os seus muffins,parabéns!Bom fim de semana
ResponderExcluirQue receita facinha e gostosa!Adorei e coloquei na minha listinha de receitas!
ResponderExcluirSemente, já abocanhou rapiddinho o seu, né não! ;P
ResponderExcluirSara, é sim, coco ralado seco, desidratado!
Dani, 3 só para vc? e os outros? espere na fila para repetir...:)
brincaderinha...
Nina, obrigada. E o suco era de maracujá, que eu tinha comprado fresquinhos, no sacolão. Delíciassss!!
Smas, sirva-se, estavam deliciosos!
Akemi, fico contente, acho que vc vai gostar! :)
Duly, obrigada!
Nani, fácil e gostosa, viu! ;P
Beijinhos a todos e bom final de semana!
Ficaram lindos:)
ResponderExcluirLaura, dá para imaginar a "crocância" olhando a foto.
ResponderExcluirGostei muito das suas receitas.
Inté : )
Já comia qualquer coisa, mas já devo ter chegado tarde.
ResponderExcluirLílian, bem-vinda! Vnha mais sim!
ResponderExcluirCélia, chegou não, ainda tem unzinho reservado pra vc!
Beijinhos, meninas
Esses seus muffins foram os primeiro que fiz na vida, ficou tão delicioso, que até meu irmão que não gosta de coco já tava brigando comigo por causa dos bolinhos, quase que ele comeu tudo sozinho, minha mãe já tava dando a sugestão de fazer a receita de novo, tamanha foi a rapidez com que os muffins sumiam, parabéns!!!
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