sexta-feira, 27 de março de 2009

Cookies Amanteigados com Canela

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Minha filha disse que os cookies pareciam ser de chocolate. Ficou surpresa quando soube que não tinha chocolate e que tinha gostado, ‘apesar’ da canela. :DD
São crocantes, bem saborosos. E são fáceis de fazer: faz-se bolinhas – eu usei uma cookie scoop, que são então passadas pelo açúcar e canela e colocadas na assadeira. Pronto!


Rendeu 57 cookies
Xícara medida 240ml

3 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) canela em pó
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de açúcar
1 xícara manteiga, macia
2 ovos inteiros
2 colheres (chá) baunilha
2 ½ xícaras farinha de trigo
¾ colher (chá) bicarbonato de sódio


Pré-aqueça o forno a 150ºC.
Em uma vasilha pequena, misture o açúcar com a canela. Reserve.
Em uma vasilha, misture a farinha com o bicarbonato. Reserve.
Na vasilha da batedeira, misture os açúcares e bata com a manteiga, até ficar uma mistura granulosa. Acrescente os ovos e a baunilha, batendo até ficar bem cremoso. Em velocidade baixa, junte a mistura de farinha, batendo somente o suficiente para ligar a massa. Não bata em excesso, senão os cookies ficarão duros!
Faça bolinhas com a massa, de cerca de 2,5cm, e passe-as na mistura de açúcar e canela..
Coloque as bolinhas em assadeira – não precisa untá-la, deixando espaço, pois os cookies vão espalhar um pouco.
Leve ao forno por cerca de 18-20 minutos.
Retire a assadeira do forno e aguarde uns minutinhos antes de retirar os cookies e colocá-los em gradinhas para esfriar.
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44 comentários:

Joana G. disse...

eu adooooooro canela!
o namô nem tanto!
vou fazer um dia para ver se cola!
=)

beijinhos!

Cucchiaio pieno disse...

Que delicia de cookies! E o rendimento é excelente D'eu agu na boca. Um abraço. Léia

Cucchiaio pieno disse...

Desculpe-me pelo erro: D'eu AGUA na boca (hahaha).

argas disse...

Que lindos! :D

Bia Belliard disse...

deve ficar com gostinho de speculos, um biscoitinho daqui que eu amo ! bjinhos

Naninha disse...

Uau ficaram lindos, iguaizinhos uns que compro por aqui e com canela é certeza de eu testar, amei.
Agora me conte uma coisa, onde você encontrou cookie scoop para comprar?
Beijos

Letrícia disse...

Lembram snickerdoodles, né? Que delícia. A propósito, repito a dúvida da Naninha: onde você encontrou cookie scoop?

Beijos!

moranguita disse...

bolachinhas com canela sao as m inhas favoritas.
beijinhos e bom fim de semana

Tânia Saj disse...

Você tem o dom de fazer coisas que não parecem ser....lembrei do bolo de bananas com sementes de papoula sem sementes de papoula....
Esse cookie sem chocolate com aparência de ser de chocolate deve ser tão gostoso quanto!
Bjss

angela disse...

adoro fazer estes cookies assim, vou testar esta receita sua, ficaram tão lindos. beijos.

Marcia Gullo disse...

Laurinha me desculpe mais o que seria "cookie scoop"????
Dá pra fazer sem esse negocio ai???

Bejus linda e inté.

Marcia disse...

Laurinha, passei para dizer oi isto aqui é sempre uma gostosura. Beijos

monica disse...

Devem ser uma delícia, como todas as receitas que se encontram aqui!
Bjs e bom fim de semana.

Suzana disse...

Laurinha, ficaram muito bonitas. Já eu prefiro canela a chocolate em qualquer ocasião!

Bj

Isa Lourenço disse...

Laurinha,

Será que sobrou algum?

BJos

ameixa seca disse...

"Apesar da canela"? Que maldade :) Devem ficar simplesmente deliciosos!

Marly disse...

Esses cookies ficaram lindinhos. E com canela? hummm! Será que dá para fazê-los usando uma cookie Press. Eu não pedi mas o marido chegou com uma aqui em casa ontem.
Disse que a viu, se lembrou de mim e comprou.

ĵåииå jōåиïņhå disse...

hummmmmm que delíciaaaaaaaaaaaaaaaaa :D

Marlene disse...

Eu amo canela! esses cookies estão a me dar água na boca! Estou fazendo aqui um passeio gastronômico. As fotos são lindas e as receitas convidativas. Venho sempre visitar seu cantinho! Bom final de semana pra você e sua família!
Beijos

Téia disse...

HUMMM, Laurinha, que maravilha. Este cookies ficaram lindões. Bj querida.

Simone Izumi disse...

Sweet L.:
I miss uuuu!!!rsss
Maravilhosos cookies...que formato perfeito?
Mulher tem problemas com chocolate, consegue sentir gosto dele até onde nao tem!ahahhaha
bjs
si

Nereime disse...

Canela para mim aquece o paladar...amooo muito com leite geladinho...
O rendimento da receita é excelente!
bjs

A DONA DO MUNDO disse...

CONCORDO COM A AMEIXINHA... A CANELA DEVE TER DADO UM GOSTINHO TODO ESPECIAL
BEIJO

Manuela © disse...

Essas bolachinhas parecem deliciosas. Com um cházinho ficam sempre bem :)

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Laurinha, sempre com suas tentações com estes biscoitos... deu ate fome em olhar e imagina-los acompanhados de um bom chá e uma roda de amigas... tudo de bom!

bjssssssssssss

Sabores de Aromas disse...

Olá,

Descobri por acaso este teu cantinho e gostei vou voltar. e essas bolachinhas devem estar deliciosas.


bjs

Fabi disse...

Laurinha, eu também adoro canela. E adorei esta receita super prática e rende bastante, né?? Beijos!

Verena disse...

Laurinha, que delícia de receita!!!! Vou fazer com muuuuita certeza!
Estou com saudades!
Um abraço,
Verena

Patricia Scarpin disse...

Estes aqui têm a minha cara, Laurinha - que perdição! Preciso experimentar!

Glau disse...

Laurinha, vc tem tanta receita boa! faz tempo que estou com vontade de preparar cookies!

bjoka, glau

Ane Bolos Decorados disse...

Quantas delicias, dá vontade de comer!!!

kitutes da Brine disse...

Entrei, gostei e estou te seguindo...Adoro cookies e esses seus devem está deliciosos. Hummm !!! Parabéns pela receita

Cabra Caprichosa disse...

Hum parecem ser uma delícia! Tenho que experimentar!

Laurinha disse...

Olá!!

... e depois me conte o que achou!

Beijinhos

João Pedro disse...

adorei devem ser uma delicia ;)

Laurinha disse...

João Pedro, este cookie é meu preferido!! Adoro...
Beijinhos

Ju disse...

Testei a receita e ficou ÓTIMO! Parabéns pelo site.

Laurinha disse...

Oi Ju!
Fiquei feliz que vc gostou! Eles são ótimos mesmo.
E obrigada!
Beijinhos

As Minhas disse...

Olá,
O seu blog e o seu trabalho merecem os nossos sinceros votos de parabéns!
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Com os melhores cumprimentos,
Helena Machado (As Minhas Receitas)
Email: info1@asminhasreceitas.com
Ou
asminhasreceitas.com/contacto

Sonia disse...

Que delícia de cookies, eu sempre faço de aveia e uvas passas.
Gostei muito desta receita pois o rendimento é muito bom, e gosto muito de canela.
Beijos

Janine França disse...

Ola!!
nossa como é simples!!
vou tentar fazer em casa
salvando receita

bjks

biologadesalto.blogspot.com

recetasverocava disse...

Acabo de conocer tu blog de casualidad y tienes unas recetas buenisimas!! asi que yo aqui me quedo de seguidora y gracias por compartirlas con todos nosotros,espero verte pronto besines

Assim ou assado disse...

Cookies fáceis e de canela...eu quero!

Sonia disse...

Lovely to hear that your daughter was surprised to hear that the cookies did not have chocolate. My son is a die hard chocolate eater. I must try this to see if he could resist chocolate and eat these cookies.