quinta-feira, 13 de dezembro de 2007

Lula na Cerveja


Não sei se acontece com vocês, mas ir ao mercado com meu filho é certeza de carrinho de compras mais cheio.
Esta semana, quando eu passei pela peixaria, ele viu umas lulas (até então ele não sabia o que era, pois ele só conhecia elas já cortadinhas e sem pele, quando viu ‘aquilo’ rosa/arroxeado ficou com uma cara de interrogação...).
Enfim, ele ADORA lula!
Expliquei que não dava para eu comprar porque não poderia prepará-las no dia – peixe e seus parentes marítimos prefiro comprar e fazer no dia.
Ele ficou chateado, mas logo resolveu o assunto: viu num dos freezers um pacote de lulas congeladas! Pronto mamãe, agora dá prá você fazer quando você tiver tempo! ...não tive como negar...
Então hoje o preparado foi com lulas congeladas!

Servi com arroz branco e um salada de folhas.


Para 4-6 porções
quanto baste de azeite
1 cebola em rodelas
2 dentes de alho picados
6 lulas limpas
quanto baste de sal
quanto baste de farinha de trigo
6 tomates sem peles, sem sementes
quanto baste de louro
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1/2 garrafa de cerveja – 300ml - fiz com cerveja branca
quanto baste de salsinha picada para decorar - para quem gostar, altere para coentro


Coloque o azeite para aquecer numa panela, junte a cebola, o alho e mexa.
Acrescente as lulas já limpas, temperadas com sal e passadas levemente na farinha de trigo. Junte o tomate, corrija o sal e mexa o refogado.
Tempere com louro, pimenta-do-reino branca e a cerveja. Misture, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos, até a lula amolecer. Como ficou com muito caldo, deixei mais um tantinho no fogo, destampado, para apurar um pouco.

Espalhe a salsinha e sirva.

28 comentários:

Anônimo disse...

Belo Petisco! Não é só no mar que se delicia esta "Lula na Cerveja".No "MATO" os cozinheiros (as) de serviço também sabem... E acompanhado com um VINHO BRANCO OU ESPUMANTE TERRAS DO DEMO...

https://inspiracoesretroevintage.blogspot.com disse...

Oi Laurinha, tudo bem?
Adorei sua sugestão! Deve ter ficado muito bom para acompanhar um arrozinho branco com esse molho. Humm!!
Minha neném também é assim, sempre acabo voltando do mercado com itens a mais. Um super beijo, suas receitas são maravilhosas!

Célia disse...

Sorte a sua ter crianças que gostam de lulas os meus filhos quando penso em compra-las fazem logo cara feia :((

anna disse...

Frescas ou congeladas são dos meus petiscos preferidos... estas têm um ar delicioso!
O teu filho tem muito bom gosto!
Beijinhos.

Anônimo disse...

Poxa que almoço gostoso hoje heim...
Beijo,
Rosângela

laila radice disse...

ahhaha sei filho hein? cada uma q ele apronta!ahhaha
adorei essas lulas com cerveja...nao conhecia...sempre vinho branco...parabens pela inovação!
bjao

Sarita disse...

hihihi,realmente os nossos filhotes fazem cada uma,eles são um máximo.Mas acho k ele fez,assim a mãe fez esta maravilhosa receita!
bjinhos.

Anônimo disse...

oi minhas lindas, aqui no brasil eu e o meu marido deliciamo-nos a comer esta lula! E a sobremesa ainda é melhor! Bem fresquinha...Dat, donat, dedicat

Elvira disse...

Tal e qual como a mamãe, esse menino tem muito bom gosto! :-)

Bjs.

Beatriz Belliard disse...

Boa escolha do seu filho, e ele gostou ? O meu filho muito esquisito nao sei se iria coemr, ele é uma incognita, sabe que ele gosta de ostra crua ? Gostei da sua lula preparada assim, ja vou anotar, me deu vontade de fazer ! bjs

Migas disse...

Bom, bom, bom! Comidinha caseirinha. O seu filhote já sabe o que é bom! :o) Eu iria adorar essas lulinhas! Molho gostoso! :o)

Beijinhos

risonha disse...

o teu filho teve uma boa ideia com a compra das lulas e tu tiveste uma boa mão ao cozinhá-las.. ficaram lindas.

DocesCozinhados disse...

Que coisa boa!!! Tenho que fazer.

Marizé disse...

Que prato apetitoso, o teu filho tem muito bom gosto!

Achei graça ao facto de ele ficar a conhecer as lulas inteiras, ir ao mercado também é cultura!

Beijocas e bom fim de semana.

Ana Elisa Granziera disse...

Oi, Laura!
Nossa, essa lula parece estar uma delícia. Adoro lula, mas é tão difícil comer por aí sem achar borrachuda... Feita assim deve ficar bem macia, não?

Mas não consegui deixar de rir ao ler o título, pois a primeira imagem que me veio na cabeça foi a do Lula se esbaldando em um monte de cerveja! hehehe...

:D

Abraços!

Lílian disse...

Seu filho é politizado, hein? hehehe
Este prato com Lula foi para comemorar o fim da CPMF?
Abraços

Eli disse...

Mais uma receita que vai para listinha, e tenho como certo que vai cair na lista das dez mais daqui de casa. Delícia!! :)

Anônimo disse...

Laurinha, não sou muito fã de lula, mas acho que tudo o que leva cerveja tem um gosto especial! quando eu não era vegetariana, fazia um frango na cerveja que ficava delicioso!!!
Beijos!!

Marcia disse...

Oi, Laurinha! Meu filho mais velho tb é alucinado por lula. Vou fazer p/ ele. Sua filhota está melhor? Bjs

Katia Mine disse...

Adorei essa receita. Vou tentar fazer tbem. bjos

Isabel de Miranda disse...

Adorei...cá em casa todos gostamos de lulas...e já não faço á bastante tempo..receita guardada(sorrisos)beijinhos doces

Pimpona by Nacos & NOC's disse...

Nhami, que aspecto!!! Posso provar?
=)
Beijinhos

Rosane Vargas disse...

Ótimas sugestão de preparo, as lulas são mais versáteis do que eu imaginava.
bjs.

Laurinha disse...

Citadino, bem-vindo, ótima sugestão de ser acompanhada com um bom vinho!

Cris Mix, ficou muuuuuuuuuuito boa!

Célia, ...mas os meus têm um tantão de coisas para as quais torcem o nariz........

Anna, também adoramos lulas, não importa a forma de prepará-las!

Ro, ficou suuuuuuuuuper gostoso!!

Laila, e não ficam borrachentas! :)

Sara, e eles ~sempre dão um jeitinho de conseguir o que querem... :DD

Rose, bem-vinda, lulas são sempre bem-vindas em casa!

Elvira, obrigada linda!

Bia, crianças são danadas mesmo, e olha que de vz em quando tenho que ser firme para que eles experimentem, e via de regra,...é, é gostoso mesmo... :DDDDDDDDD

Migas, ficaram óootimas!

Risonha, obrigada linda!!

Dulce, hummmmmmmm, muuuuuito boa!

Marizé, :DDDDD, é isso aí!!

Ana Elisa, essa não ficou.....
......lulalá, não, pelamordedeus! :DDD

Lílian, aiaiaiaiai!!!!! bomhein! HUMPF!!

Lica, ficou super gostosa, e com suas mãos, tenho certeza que será uma das 10mais!!

Gi, a cerveja dá um toque especial mesmo! até carne de porco já fiz com cerveja, e ficou super boa!!

Marcia, faz sim, ele vai gostar.
E a minha filha está bem melhor, agora é só esperar para tirar os pontos depois do Natal, obrigada!!

Katia, vai ficar boa, prometo!!

Anjinha, quando fizer, me fale o que achou, tá!

Vera, prove sim, puxe uma cadeira e sirva-se!

Rosane, fritas, com vinagrete, ao molho... muitas variações!

Beijinhos a todos!!!!

Cris disse...

Seu filho tem algo em comum com o meu, gosta de comer bem! Esta receita é novidade para mim, deve ficar muito boa! Tem brinde lá no blog, só indicar seus biscoitinhos de Natal que dará direito a concorrer. Bjks

winnie disse...

Tambéma adoro lulas pena os meus filhos não gostarem muito.

Cláudia disse...

Ótima receita, lulas na cerveja! Vou levar esta receitinha para a praia, onde gosto sempre de comprar peixe e frutos do mar frescos e depois eu conto...

bjs

disse...

k receita fabulosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!