Leite Creme - Intercâmbio Culinário

Acho que muitos já conhecem esta ótima iniciativa das meninas do Intercâmbio Culinário entre Brasil e Portugal; mas só para apresentar para aqueles que eventualmente ainda não sabem, trata-se de uma deliciosa idéia, onde duplas de participantes, um de cada país, se propõe a preparar uma sugestão típica do país/região de seu par. Quem quiser participar, corra lá no site e veja como!

Outro dia recebi um e-mail da Risonha me convidando a participar e é lóóógico, na hora topei!
Minha parceirinha e eu rapidinho pensamos em algumas sugestões e pronto, escolhemos.
Minha opção – a primeira delas!, foi fazer o Leite Creme, não sou nadica boba, né não!

Fica aqui a sugestão da Risonha:
1l de leite
5 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
casca de limão
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 pitada de sal

Bate-se tudo muito bem com a vara de arames, tendo o cuidado de que a farinha fique bem desfeita e sem grumos.
Vai a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
Retira-se a casca do limão, coloca-se em taças ou travessas e decora-se com canela em pó ou polvilha-se com açúcar e queima-se com um ferro em brasa (o típico é com o açúcar queimado).

Bem,

Quem quiser, pode ir preparando em casa para experimentar .... eu já fiz e só vou dizer uma palavrinha: Delicioso!!!!

Dia 30 mostro aqui o resultado.... mas prá adiantar, mostro uma das fotos...