Os morangos estão chegando!!
Timidamente, ainda um pouco caros, mas já estão aí!
Não agüentei de vontade e já comprei uma caixinha!
E para comemorar a chegada deles, preparei uma sugestão simples.
Timidamente, ainda um pouco caros, mas já estão aí!
Não agüentei de vontade e já comprei uma caixinha!
E para comemorar a chegada deles, preparei uma sugestão simples.
A massa Pâte à Choux para a confecção das carolinas você pode ver aqui.
Para o recheio, creme chantilly, preparado com creme de leite fresco batido com açúcar de confeiteiro, e morangos, que foram picados e polvilhados com um tantinho de açúcar de confeiteiro - coe antes de usar.
Para a decoração, usei um coulis de morango com perfume de laranja: amasse uns morangos e polvilhe um tantinho de açúcar; junte o caldo formado pelos morangos que serviram de recheio, um tantinho de casca de laranja ralada e um tantinho de licor de laranja.
Corte as carolinas - eu uso tesoura, para não 'esfarelar' a massa.
Sobre uma metade da carolina, coloque um pouquinho de chantilly com auxílio de uma manga de confeiteiro, coloque os moranguinhos, e cubra com a outra metade da carolina.
Decore com o coulis de morangos.
Que tal?
27 comentários:
Laurinha você ainda pergunta que tal?... Estão lindos, maravilhosos, deliciosos! Fiquei cheia de água na boca e com vontade de pegar unzinho para mim :)
Beijinhos
Concordo com a Filipa, é de fazer inveja para nós, seus leitores.
Lindo e deve estar maravilhoso.
Terei que esperar abaixar os preços do morango para poder arriscar ai ai
bjs
Os morangos estão fazendo a festa em nossas cozinhas e quanta opção...esta ideía não vou deixar passar, simples e deliciosa.
Bjs!
com razão Laurinha..que bom que os morangos estão chegando..adoro morangos..e..amei sua receita!!!o bom do morango é que ele diversifica tudo e muito bem..bjus
que tal? Ainda pergunta?! =P Sobremesa digna de um restaurante chiquérrimo! Lindíssima como sempre, é maravilhoso ver o amor que a Laurinha mete nas suas receitas!
bjs
Muito chique neste prato delicado!
Vc é uma confeiteira de mão cheia - as tuas carolinas são dignas de capa de revista! Bj
Amo carolinas, choux, profiteroles, o que lhes quiserem chamar, mas estes estão....
MAGNIFICOS, amei.
Bjinhos da Bela
Eu adoro morangos. Há cerca de um mês comprei uma caixinha, mesmo ainda cara, mas não resisti.
Suas carolinas estão uma verdadeira obra de arte!
Filipa, obrigada, linda! Sirva-se!!
Nana, pois é, daqui a pouco estarão em plena estação, daí é só se fartar!
Luciana, pois é, até para aqueles que não quiserem se aventurar em preparar as carolinas em casa, comprá-las já assadas daí é só rechear...
Iliane, é verdade, ao natural, com natas, com creme de leite batido, só com um açuquinha, sucou, purês, geléias, coberturas de tortas, recheios de bolos, sorvetes, sorbets, lassis, smoothies, cremes, mousses..... ufa, deu para notar que adoro morango, e isto foi o que foi vindo na memória, sem pestanejar para pensar...essas minhas lombrigas!
Carlinha, uau, obrigada, linda!! Você disse tudo...
Lílian, saudades de você por aqui...
Marcia, obrigada linda! Pena que a foto foi feita à noite, uma claridade natural faria toda a diferença...
Bela, ... bombas, guirlandas...Tb adoro!
Silvinha, também adoro morangos, acho que é a fruta que mais gosto... tá bom, também gosto de peras, maçãs, maracujás, pêssegos, banana, cítricos em geral, papaia, ichi, a lista vai longe...
Beijinhos, meninas!
LINDO!!!!
Essa massinha da carolina me leva à loucura! Nunca experimentei com morangos!
que tal?
mas tu ainda perguntas que tal?
como te atreves???????'
está um must amiga, parabéns!
Ficaram lindas as Carolinas e imagino que também devem ter ficado bastante apetitosas.
bjinhos!
Que bom que eles estão chegando, tô cheia de idéias para eles!
E você começou muito bem né, que carolinas divinas!
Kisss^^
Porque voce faz isso comigo? ai, Laurinha, agora eu quero unzinho!!!
vai aticando minhas lombriguinhas vai!
ficaram lindos e com certeza saborosos. Sou apaixonada por coisas assim, petititas e toda delicada.
beijinhos minha querida.
Laurinha, que luxo!!!
Também sou chegado num moringuinho... em época de desespero já cheguei a pagar 5 pilas por uma caixinha... hehehehe
Agora estou um pouco mais controlada e estou perando aquele maravilhoso preço de 99 centavos...kkk
Bjundas
Estão lindos e muiiiiiiitoooooo apeteciveis, já os comia todos, bjs
Bravo...bravíssimo...muito chique!!!Será que eu consigo???
bjoks
passei hoje cedo e vi as lindas carolinas, mas estava correndo e não consegui comentar...mas elas não sairam da minha cabeça tive q voltar e elogiar!!bjs
que tal ? esta perfeito, e tao simples de fazer ! Aqui tb é epoca de morangos, eles estao deliciosos ! beijinhos
Oh, Laurinha... sempre entro aqui para prestigir suas delícias. Só não comento porque meu tempo na Internet é contadíssimo (15 minutos no relógio hehe... para ler sites, postar no blog e ver blogs bacanas, como o seu, lógico!!!)
Que ideia boa! Aqui eh epoca dos morangos, estamos nos deliciando com eles ultimamente!
Esta linda sua carolina!
Ana
Acho que não gostei................................. amei! Bjs!
Uau!!!
Estão lindissimas...
Beijinhos.
As tuas receitas têm sempre com um aspecto fenomenal e todas feitas com muita arte. parabéns!
beijinhos
Ziza, então, vá em frente e seja feliz!!! :DD
Risonha, ... obrigada .... !!
Denisa, ficaram bem suaves, pois a massa é muito pouco saborizada, o conjunto ficou mesmo muito bom!
Axly, hummmmmmmmmm, não vejo a hora de chegar a próxima caixinha...
Leila, eu também.... acho que ficam tão cutu cute, mais gostosinha até!
Aline, oba! eu também!
Nani, então, sirva-se!
Nereime, é lógico! vai firme! Qq dúvida, grite!
Laila, obrigada lindinha!
Bia, hummmmm, bom demais!
Lílian, pois é, sei bem como é,.... obrigada pela visita!!!
Ana, viu só! E fica tão gracinha....
Cris, :) , obrigada linda!
Anna, aceita um?
BetiCris, gosto de tentar uma boa apresentação... :)
Beijinhos, meninas!!!
Pois nada me vem � cabe�a, porque me deu uma vontade de provar estas carolinas. ....aiai.
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