quinta-feira, 1 de maio de 2008

Linguine com Camarão, Abobrinha e Cenoura


Outro dia estava folheando uma revista e, conversando com a S.Maria, uma amiga querida, chegamos à conclusão de que uma massa com camarão seria excelente.
Quando vi esta sugestão, bati o martelo! Perfeita!
Depois, pensando bem, não sei se ela topa a abobrinha, mas... eu adoro! Os filhos não são muito fã de legumes em massa, mas eu e o marido gostamos...

Então, para contentar gregos e troianos, reduzi os legumes à metade, deixando somente para uma cor e leve sabor. Até no modo de preparo alterei um pouco, temperando o camarão com sal e pimenta/limão, refoguei no azeite e reservei.
Depois, segui conforme indicação do original.
Em tempo, meu filho disse que 'nem dá pra sentir que tem abobrinha, o molho ficou muito bom'! É, preconceito é fogo!


Para 1 porção - receita original
100g de linguine, cozido a água e sal, al dente
1 colher (sopa) de manteiga
¼ de xíc. de cebola em tiras
¼ de xíc. de cenoura em tiras finas
¼ de xíc. de abobrinha em tiras finas (só o verde)
150g de camarões médios
1 colher (chá) de suco de limão
¼ de colher (chá) de sal
1/8 de col. (chá) de pimenta caiena
½ xíc. de creme de leite
2 col. (sopa) de parmesão ralado


Numa frigideira, derreta a manteiga, junte a cebola, a cenoura e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. Coloque a abobrinha, siga cozinhando por mais 2 ou 3 minutos. Aumente o fogo para médio e adicione os camarões, o suco de limão, sal, pimenta e mexa bem. Quando o camarão mudar de cor, coloque o creme e o parmesão. Mexa, deixe reduzir um pouco. Junte a massa al dente, misture e coloque num prato.
Decore com salsinha (esqueci...).

34 comentários:

Carla disse...

Laurinha, sou super fã de massa!!! Adorei a sugestão, já apontei =)
Espero que esteja tudo bem por aí!

bjs

pipoka disse...

Laurinha,

Esta receita está um arraso, tem tudo o que mais adoro: massa, camarão, abobrinha, cenoura e uma pimentinha para dar aquele travinho picante que eu não dispenso...esta noite vou sonhar com este prato!

bjs

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Olhar isto, próximo do horário do jantar... é pecado! Uma ótima sugestão... Adoro camarão, então é perfeita! Já está anotadinho, pra ser feito!

bjssssssss

Receitas da Filipa disse...

Que lindo prato de massa e leva tudo o que eu gosto, vou já anotar para experimentar. Está com um visual delicioso!

Beijinhos

Justino Pénacova aka Menino Bonito disse...

Aspecto divinal!
Há que experimentar ;o)
Tks!

Guida* disse...

Oi Laurinha. Parabéns, só de olhar dá vontade de comer!!
Beijinhos***

goles & nacos disse...

adoro uma massinha com camarão!
seu prato ficou lindo e tenho certeza que muito saboroso!

beijinhos Laurinha!

BetiCris disse...

Massa com camarão fica uma delícia! Esta receitinha deixou-me com água na boca.

Beijinhos

Gi disse...

Adoro massas!! são sempre deliciosas e macias....hum!!! E quando somos pequenos sempre torcemos mesmo o nariz pra tudo o que é colorido, mas com o tempo a gente muda!! estou com 17 anos e o ano passado que comecei a me interessar por uma alimentação alternativa mais saudável, e hoje acho tudo uma delícia!
beijinhos, Laurinhaa!

Fabrícia disse...

Laurinha....
tem tudo que gosto...eu quero.
Bjcas.

Eliana Scaramal disse...

Que linda a foto!!! Eu também colocaria a abobrinha que pra mim é um luxo total!

cozinha da drica disse...

Laurinha com este friozinho e chuva aqui em Campinas esta massa está perfeita!! Bjks e ótimo final de semana!!

Natércia disse...

Laurinha uma maravilha adorei um beijo. Natércia...

risonha disse...

Laurinha, tu sabes que eu sou doida por pratos de massa....
arrasaste com este!

pão, bolos e cia. disse...

Adorei a tua receita.
Adoro massas.
Publiquei um linguinni de bacalhau, passa por lá para veres.
Gostei do teu blog que só agora conheci, vou passando por aqui e já te acrescentei à minha lista de blogs.
Parabéns.

ĵåииå jōåиïņhå disse...

que lindo que ficou... muito apetitoso... dá uma garfada ai ???

Talula disse...

Guria, que ótima dica!
:)

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Masa que delicia mesmo sem salsinha...beijinhos doces

Agdah disse...

eu também adoro abobrinhas.

claudia disse...

Massa deliciosaaa!

Mel L. Ramos Bryar disse...

Bom pasta e camarão... e ainda com legumes...menina tá d+!!! Parabéns!!!bjs

Laurinha disse...

Carla, saudades!!! A massa ficou ótima!

Pipoka, pois é, a pimenta você já sabe que eu uso, super pouquinho, só um perfume, mas para quem gosta, acrescente à vontade!

Anita, experimente, recomendo!

Filipa, hummmm, pena que ainda não tem tecnologia para armos nas fotos...

Justino, bem-vindo! obrigada pela visita!

Guida, então, sirva-se!

Goles & nacos, também adoro camarão! E massa com camarão é tudo de bom!

BetiCris, bem-vinda! venha sempre!

Gi, concordo com você, sempre digo que o paladar tmbém 'amadurece'!

Fabrícia, deixei o seu prato reservado!

Eliana, somos duas!

Drica, hummmmmm, experimente!

Natércia, obrigada, linda!

Risonha, então, venha almoçar comigo!

Pão, bolos e cia, obrigada pela visita! Já vou lá jájá!

Janna, é prá já... ;P

Talula, viu só!

Anjinha, pois é, foi a pressa para comer a massa... :)

Agdá, acho que são tão versáteis!

Claudia, hummmmmmm, concordo, ficou no capricho!

Mel, e fica tão saborosa... ;P

Beijinhos a todos!

Marcia disse...

Laurinha, essa massa está um show! Tem tudo o que eu gosto... Sobrou um pouquinho p/ mim? Bjs, bom final de semana!

Leila disse...

Laurinha, esse teu linguine esta chiquerrimo. amei. beijinhos

iliane disse...

amiga..que maravilha de linguine..amei..tem tudo que amo!!!bjus

Bia Belliard disse...

meu estomago reclamou agora, deu fome !!

Valentina disse...

Laurinha, que delícia. A aparência está bem cremosa. Amo camarão de qualquer/toda forma.Achei bem interessante usar cenoura.

Nani do Paulo disse...

Menina ficou tão lindo o prato, gostei que a porção seja individual assim poderei fazer só pra mim, lá em casa só eu gosto de camarão, alias gosto não, amo!
Beijos

Fabi disse...

Laurinha, massa com camarão é realmente uma delícia! A sua ficou divina! Beijos!

Laurinha disse...

Marcia, ficou muuuuuuuuito boa mesmo!

Leila, viu só, que delícia!

Iliane, opa, que bom que você gostou!

Bia, então, sirv-se!

Valentina, os legumes combinaram muito bem e o camarão, bom, camarão pra mim também a qualquer hora, de qualquer jeito!!!

Nani, então, agrade-se!

Fabi, obrigada, linda!

Beijinhos,

Anônimo disse...

Ai! Como eu estava atrasada com as receitas, mas hoje vi todas e babei na massa que você e sua amiga querida (adorei) S Maria escolheram. Quem sabe um dia eu consiga experimentar feita pelas suas próprias mãos... Bem que eu tento né?
Bjos
P.S.- Eu topo a abobrinha.
Stella

Goreti disse...

Laurinha, o que é isso comadre, arrasou...que delícia. Sou fã de abobrinha, sou fã de camarão, sou fã de massa...e tenho que fazer essa receita. Por falar nisso quinta feira é dia de macarrão aqui em casa, quer dizer temos esse dia registrados, mas todos os dias ele é bem vindo a mesa. Nananam.

Beijos!!!

Laurinha disse...

Stella, combinado! Vamos fazer aqui em casa, tá!

Goreti, então, experimente e me conte depois o que achou!

Beijinhos, meninas!

Chris Ferreira disse...

OiLaurinha, eu sou louca por uma massa e adoro camarão. Não tem como não gostar dessa receita!
Essa blogagem está aquecendo o meu apetite.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/
#amigacomenta