quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

Salada de Frutas 3 em 1


Para uma boa salada de frutas, acho que a grande sacada é utilizar frutas frescas, da estação, pois é quando estão no auge de sua doçura, e com preços bons!





Então, pensando e atendendo ao pedido da Rita Palita, preparei esta Salada de Frutas 3 em 1.





. Ideal para ser consumida após uma refeição leve, quem quiser e puder pode acrescentar um cálice de vinho do Porto – que foi o que eu fiz! Perfeita, dos deuses!!!

. Acrescida de cubinhos de queijo branco, é uma ótima idéia para um lanchinho mais reforçado e ainda leve no final do dia – sabe aquele dia em que você almoçou mais tarde, e não está muito a fim de um lauto jantar? Então, eis uma sugestão saborosa e nutritiva. Adoro comer queijo com frutas.

. Agora, quer um café da manhã delicioso e saborear com calma, sabendo que está se alimentando com frutas, cereais, fibras, proteínas? Sirva-se da salada de frutas e acrescente um mix de cereais matinais, umas sementes de linhaça e um iogurte de soja, por exemplo. Fantástico! ... acho que vou ter de fazer outra saladinha amanhã de manhã, fiquei com vontade.... :DD




Eis minha sugestão, como fiz ontem. Escolhi as frutas que já estavam maduras na fruteira e que mais apeteciam ao meu eleitorado. Ah, e fiz porções iguais de cada fruta.

Fiquei pensando em quantidades, mas como sou um pouco exagerada – leia-se gulosa, quando como frutas, fiquei assim sem saber indicar o número de porções. Então, se você quer preparar poucas porções, o melhor é utilizar só um tantinho de cada fruta ou então reduzir a variedade de frutas, OK?




Maçã Fuji, descaroçada e picada
Banana Prata, descascada e em cubinhos
Abacaxi Pérola, descascado e picado
Ameixa Rosada, descaroçadas e picadas
Uva Rubi, descaroçada
Uva Thompson
Mamão Papaya, descascado, descaroçado e picado
Manga Rosa, descascada e picada
Mixirica, descaroçada, em gomos/picados
Fiozinho de mel de flor de laranjeira, o suficiente para adoçar


Lave e higienize muito bem as frutas. Coloque-as na geladeira por cerca de 2-4 horas, para que fiquem bem frescas.

Prepare a salada de frutas com a menor antecedência possível, para que ela seja consumida o mais breve após pronta, para aproveitar todo o seu frescor.

Em uma vasilha grande, vá cortando as frutas para que o caldo que elas vão soltando vão se misturando; adoce com mel a gosto - as frutas que utilizei estavam bem doces, e bem caldalosas, então, 1 colherinha de mel foi suficiente.




Sirva em seguida.
E aproveitem!!!

E aí, Rita, qual sua opção preferida?

20 comentários:

Ziza disse...

Ficou linda e colorida demais... agora com o verão, é tempo de fazer.

Mari Azevedo disse...

Laurinha querida, está deliciosamente linda a sua saladinha... ameiiiiiiiii!!! =D
Beijo grande..

Andrea Dohashi disse...

Ficou linda a sua salada, cheia de cores e o mel deve ter dado um sabor bem especial!
Um café da manhã assim, não precisa de mais nada!
Beijos.

Silvia Arruda disse...

Eu adoro salada de frutas e é a minha opção, quase todos os dias, de café-da-manhã. Não preciso de mais nada. Adorei a sugestão dos pedacinhos de queijo branco na salada!

Filipa disse...

Eu adoro salada de fruta, ainda hoje comi no fim do almoço :)
Todas as suas sugestões me pareceram bem!

beijinhos

Naninha disse...

Fiquei surpresa com a sugestão de queijo na salada de frutas, nunca tinha ouvido!
Sua salaa ficou ótima e eu também sempre exagero quando faço, rs
Beijos

Tânia Saj disse...

Linda e colorida....
Adorei a dica do queijinho branco...muitas vezes costumo jantar frutas e não tinha pensado em misturá-la com queijo!
Beijinhos

Bia Belliard disse...

que saladinha mais colorida, para comer sem culpa mesmo ! bjinhos

De Cordeiro disse...

gosto muito do teu blog... a tua receita de salada deve ter ficado ótima... abçs

ameixa seca disse...

Eu adoro salada de fruta com vinho do Porto :) É uma delícia.

laila disse...

minha avó acorda td dia e prepara salada de frutas pro cafe da manah, lá na casa do papis, e vou dizer... é um habito delicioso!

adorei a ideia do queijinho! e o mix grande de frutas é o segredo...td natal na argentina tenho uam tia q faz um bacião de salada de frutas... ela vai a uma quitanda e compra de td...lindos pessegos, cerejas frescas, uvas, e etc imenspo... mas é uma loucura... bjs

Aline Neme disse...

Eu sempre desanimo de fazer salada de frutas em casa, marido só como fruta docinha, como diz ele... não pode ter nada citrico ou azedinho que ele não gosta... aí fico só nas frutas inteiras mesmo.

A sua está linda!

Bjundas

Anônimo disse...

Adorei seu blog! Parabéns! fico feliz que minhas amigas antigas estejam fazendo o que gostam! Não vou me identificar pq preconceito e julgamento é o forte da família.
Bjs

Iliane disse...

salada de fruta é tudo de bom..a sua tá num colorido maravilhoso..bjus

cozinha da drica disse...

Não há nada mais refrescante e saudável! Parabéns pela mistura de sabores! Bjks

Goreti disse...

A sempre bem vinda salada de frutas!

Beijos!!

Xana disse...

Nunca comi salada de frutas adoçada com mel, mas é 1 óptima ideia :)
Parabéns
Bjinhus

Laurinha disse...

Ziza, sempre faço, no inverno até faço das mornas...

Mari, oh, linda, obrigada!

Andrea, só um tantinhozinho de mel...

Silvinha, adoro o queijo branco, um que de salgadinho com o docinho das frutas.... texturas diferentes... perfeito até um umas nuts também, para um croccroc!

Filipa, ue bom que você gostou!

Nani, é que adoro queijo e acho sim que combina muito bem com frutas... adoro em saladas de folhas também!

Tânia, experimente e me conte!

Bia, e até repetir um tantinho!

De Cordeiro, obrigada pela visita, bem-vindo!

Ameixinha, fica demais, né não!

Laila, tb acho que salada de frutas para ficar boa tem de ser feita de 'baciada', porções grandes, muitos sabores se amalgamando... agora, com pêssegos e damascos argentinos, aiai, não tem melhor! Acho que a primeira coisa que fiz qdo viajei para lá foi sempre ir a uma quitanda e comer, quase ali mesmo, os pêssegos, como adoro!!!

Aline, mas, olha, tem tantas frutas 'docinhas'... usa um truqe de adicionar algo que ele 'adora', quem sabe ele baixa a guarda...

Anônimo, que pena não se identificar... enfim, fiquei feliz com sua visita, volte sempre!

Iliane, obrigada linda!

Drica, saudades...! :)

Goreti, hummmm, delícia!

Xana, bem-vinda! Utilizo muito o mel em casa...

Beijinhos

Cris disse...

Gostei dela com queijo fresco! Achei manga rosa este final de semana aqui! Já usei, que delícia...

Valentina disse...

Amei a salada. e a opção do queijo branco é fantástica. a Rita com certeza amou esta idéia. vi mamão papaya e fiquei morrendo de vontade. por aqui ele é muito caro e em geral é vendido verde..que dó.olha, mais um lindo prato.