quinta-feira, 20 de setembro de 2007

Chocolate Chip Cookies


Faz tempo que eu quero fazer uns cookies, já experimentei algumas receitas muito boas, mas como esta, nenhuma se compara!
É deliciosa, lógico, como tantas outras da Cinara, expert em cookies e em outras tantas delícias!
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Mas tive que fazer uma pequena adaptação:
Eu estava certa de que tinha as gotinhas de chocolate em casa, mas ... não tinha na quantidade necessária, então, como eu ‘tinha’ que fazer esta receita ‘hoje’, tive que optar por um pout pourri de gotas de chocolate – usei meio amargo, ao leite, e branco.
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Ficou ótimo! Delicioso! Coloquei os cookies numa lata e guardei na despensa, numa tentativa de esconder de mim mesma, impossível!
Ainda bem que os compromissos me fizeram sair de casa, senão...
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Obrigada Cinara, estes cookies são excepcionais! E obrigada dividir conosco esta receita, tão especial!

Chocolate chip cookies

* xícara medidora de 200ml
1 xícara de margarina (200g = dois tabletes)
3/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de açúcar mascavo
2 ovos
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato
3/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de gotas de chocolate meio-amargo


Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata a manteiga com os açúcares na batedeira até obter um creme claro e leve. Sem parar de bater, acrescente os ovos. À parte, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Acrescente a mistura ao creme às colheradas, sem parar de bater, até ficar liso. Acrescente a baunilha. Pare de bater. Com uma colher, misture as gotas de chocolate à massa.
Com uma colher de sobremesa, coloque porções da massa em uma assadeira não untada, deixando cerca de 4cm entre elas. Coloquei em assadeira forrada com papel manteiga, por praticidade...
Asse por 10 ou 12 minutos ou até dourar as bordas.
Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade.
Não guarde os biscoitos quentes, eles ficam murchos!

Rendimento: 56 cookies, num total de pouco mais de 1 kg de cookies deliciosos!

17 comentários:

laila disse...

ai que coisa deliciosa! cookies com gotas de chocolate, e num pout pourri, melhor agrada a todos os gostos! ehehhe ficaram lindos! bjos

paula disse...

QUE DELICIA LAURINHA

BEIJOS

Marizé disse...

Eu posso confirmar, estes biscoitos são uma perdição de sabor, tb já fiz várias vezes e são devorados quase instantaneamente.
Beijocas e bom fim de semana

Docescozinhados disse...

Que coisinha tão boa!

risonha disse...

ficaram lindas.... apetece roubar um monte delas.

Akemi disse...

Também fiquei com vontade de pegar esta pilha de cookies e comer acompanhado de um copão de leite!

colher-de-pau disse...

Estamos em sintonia!!!
Que lindo Cookies!

Silvia Arruda disse...

Laurinha, seus cookies ficaram lindos!! Parabéns!! :)

Cinara disse...

Seus cookies ficaram perfeitos, Laurinha!!! E eu é que agradeço por você prestigiar uma receita minha! Sua idéia de misturar as gotas foi ótima, devem ter ficado ainda mais gostosos... Também tenho gotas de chocolate branco em casa, vou fazer o mesmo na próxima vez! ;o) Beijinhos e um ótimo final de semana para você!

Laurinha disse...

Laila, agradou mesmo, minha filha adorou aqueles mais macios ;P

Paula, delícia mesmo, perfeitos!

Marizé, sabe que eu comecei a experimentá-los qdo ainda estavam a assar, pois precisava testar o tempo de forno...

Dulce, coisinhassssss, pois rende bastante! :D

Risonha, sirva-se à vontade ;)

Akemi, são tentadores por demais, não são?!

Colher, pois é, e os seus ficaram lindos tb!

Silvia, obrigada linda, e adoramos, minha filha e eu já comemos de montão! aiai...

Cinara querida, obrigada mais uma vez! minha filha disse que são melhores que aqueles que ela já experimentou na terra do tio sam!
Ela - e eu- adoramos aqueles que ficaram um pouco mais macios, perfeitos!

Beijinhos a todos!

Nani do Paulo disse...

A sua receitinha é diferente da minha mesmo, só que eu não sei o sabor de um cookie pois não gosto de chocolate, faço sempre para o Paulo!
Beijocas!!!

Laurinha disse...

Nani, somente as gotas que são chocolate, o cookie-biscoito, não tem chocolate.
Não sou a MÃE deste cookie, mas dou uma sugestão: substitua as gotinhas por alguma noz (nozes, pecãs, macadâmias, etc) ou passas, que tal? Ou sem nada, só acrescentando um pouco de canela...
Hummmmm, adorei esta última idéia, já anotei RSRSRS
Beijinhos,

anna disse...

Mesmo a pedir para serem comidos... até os consigo ouvir!
Bom fim de semana.

Migas disse...

Lembro-me de ter feito bolachinas apenas uma vez mas com estas receitas, ando mesmo tentada em repetir...Que delícia que ficaram...e vou aceitar a sua sugestão das nozes e afins porque aqui em Angola não existem gotas de chocolate à venda...:o) Devem ficar bem saborosas também.
Parabéns!

Cris disse...

Hum, sua filha sabe o que é bom! Devem ter ficado lindinhos com as gotas misturadas! Bjs!

Laurinha disse...

Anna, atenda ao pedido... ;)

Migas, tb acredito que ficarão. Já está na minha lista de cookies para experimentar (de novo!!!!!)

Cris, ficaram mesmo, super gostosos!

Beijinhos, meninas!

Cris disse...

Oi Laurinha, td bem ? Sou nova por aqui.... então eu sempre faço essa receita, mas as vezes fica mole... vc sabe pq ???
Beijos, Cris.