Coração Crocante

Adoro canela!

Adoro bolachinhas, biscoitinhos, cookies, pães, bolos, ..., ufa, que levam canela, ela sempre dá um perfume!

Escolhi fazer uns biscoitinhos de chocolate, onde a canela entrou só para polvilhar neles já assados, mas deu todo o aroma!


A receita tirei daqui.
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*Quando a massa preparada já estava pronta para ir à geladeira achei que precisava de mais farinha, então peneirei mais 1/4 de xícara e fui acrescentando aos poucos - não foi tudo, sobrou 1 colher de sopa.
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Quando for colocar na assadeira, deixe espaço de 1cm entre os biscoitinhos, pois eles crescem. Não tive este cuidado e consegui corações apaixonados, uns coladinhos aos outros!


¾ xícara (chá) de manteiga
¾ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) de farinha de trigo *
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó


Para polvilhar
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de canela

Bata a manteiga com o açúcar, até formar um creme leve e homogêneo.
À parte, peneire a farinha juntamente com o sal, o fermento e o chocolate em pó.
Junte delicadamente ao creme de manteiga, amassando até formar uma massa.
Leve à geladeira por 20 minutos.





Abra a massa com o auxílio do rolo e corte com a forminha de coração. Eu abri entre plásticos, numa espessura de 2cm.






Acomode em uma assadeira untada e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido por 10 a 15 minutos.





A primeira fornada ficou boa em 14 minutos, já a 2ª, em 12 minutos.

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Polvilhe o açúcar misturado à canela.
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Redimento: 4 porções