segunda-feira, 29 de outubro de 2007

Filé de Frango Empanado, no Forno


Quando vi esta receita (re-apresentada aqui), guardei a idéia, pois quando o tempo é curto para preparar a refeição, entram os coringas, e este achei tudo de bom, crocante como meus filhos gostam, porém sem ser frito, como eu e meu marido preferimos!

O preparo é rápido e fica bem saboroso. Completei a refeição com umas batatinhas e uma salada verde com tomatinhos cereja e queijo. Pronto!

Adorei, Elvira!!


4 bifes de peru - fiz 500g de peito de frango, em filés
200 g de creme de leite - usei o de caixinha
1 pacote de sopa de cebola - usei creme de cebola
pão ralado q.b.
queijo finamente ralado q.b.


Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Misture muito bem a sopa de cebola com o creme de leite. Misture o pão ralado com queijo ralado a gosto.
Passe os filés pelo preparado de sopa de cebola, e depois, pelo pão ralado com queijo.
Forre uma assadeira com papel de alumínio alimentar - fiz em uma de tfal, então nõ utilizei o alumínio. Coloque os empanados na assadeira e leve para assar por 30-35 minutos.

Quanto às batatas, cozinhei com um poquinho de sal, tirei as cascas, cortei em pedaços pequenos e levei para a panela com um pouco de azeite e manteiga, sal, um tantinho de Lemon and Pepper e salteei por uns 3 minutinhos.

Sucesso!

22 comentários:

fezoca disse...

Ah, eu comeria isso AGORA, com o maior prazer do mundo! que deli! um beijo, Laurinha. :-)

Nani do Paulo disse...

É uma idéia bem saudavel e o sabor contando pelos ingredientes parece ser dos melhores.
Beijos!

pipoka disse...

Eu adoro panados, mas evito comê-los por serem fritos. Esta receita é ideal para mim...tenho que experimentar!

risonha disse...

esta receita que já está espalhada por vários blogs anda a tentar-me. tenho mesmo que a fazer um dia destes.

Marizé disse...

Que deliciosos devem ser, e saudáveis ainda por cima.
Seria de boa vontade o meu almoço hoje.

Beijocas

Silvia Arruda disse...

Hummm.. delícia. Adorei a idéia!

Patricia disse...

Quero provar esta receita! Da próxima vez, Laurinha, guarde um lugarzinho para mim à mesa, tá? ;)

Eliana Scaramal disse...

A Elvira é um luxo só! Ficou demais seu empanado, sequinho, crocante. Delícia!!

Laurinha disse...

Fer, faça um pratinho! :)

Nani, super ótimo eu diria!

Pipoka, experimente, e depois me diga o que achou!

Risonha, também me perseguiu, e valeu a pena fazê-la! :D

Marizé, para o dia de pouco tempo, ou para qq dia, na verdade, é excelente!

Silvia, idéia boa demais!!

Patricia, guardo sim, linda!

Beijinhos à todos!

Agdah disse...

Deu fome.

Club disse...

Desculpe a 'invasão' no seu blog.

Como disse Agdah: me deu fome. hehe

Gostaria de saber se você conhece ou já ouviu falar de Bottarga.

Desde já agradeço.

semente de sésamo disse...

Um must!

Laurinha disse...

Agdá, puxe uma cadeira e sirva-se!!

Club, me parece que Bottarga são as ovas de peixe - tainha, é uma especialidade siciliana - com denominação de origem , muito apreciada pela Itália e Grécia tb.
Mas nunca degustei...

Semente, merci!

Beijinhos,

anna disse...

Isto só pode ser tão bom como parece. Na Elvira, na Dulce, agora aqui é um sinal para eu experimentar também...
Já vou, já vou...
Beijinhos.

lunalestrie disse...

Que delícia! :)
Cada foto linda, adorei as dos pães!

Verena disse...

Laurinha, que idéia boa, não???? Devem ficar bem saborosos com a mistura do creme de cebola e creme de leite!
Hummmm!
Beijinhos!

www.mangiachetefabene.wordpress.com

Laurinha disse...

Anna, experimente, você não vai se arrepender!

Luna, obrigada!

Verena, ficam sim, e sem ficar enjoativos, no ponto!

Beijinhos, meninas!

Cláudia disse...

Laurinha, adoro estes empanados assados. Acho que são melhores do que os fritos. E as duas idéias são ótimas, com peito de frango ou de peru. DEZ!

bjs

Lílian disse...

Uau! Vou experimentar.
Eu fiz com pescada, banhei no limão, passei na sopa de cebola e reguei com leite de coco. Recomendo ? )

Laurinha disse...

Cláudia, 10 mesmo, e super mão na roda!

Lílian, humm, deve ter ficado uma delícia!

Beijinhos,

isabela disse...

Adorei o seu blog! Tem muita alma! Vou testar essa receita hoje, obrigado!!! isalie@ig.com.br

Lauane Baroncelli disse...

Ola,

Antes de mais nada, parabéns pelo seu talento e amor à cozinha. Fica absolutamente claro que você conhece as sutilezas dos sabores e que se diverte, e ama, cozinhando. Num tempo de tanta praticidade... isso chega a ser inspirador. Obrigada! Tenho namorado esse blog, revirando pra lá e pra cá ha dois dias. Nao sei por onde começar! :)
Também amo cozinhar, embora ainda seja "criança" no assunto.

Uma perguntinha em relação a este empanado de frango ao forno: que tipo de pão você usou para ralar?

Felicidades.

Lau