Clafoutis de Morango

No sábado foi a missa da primeira comunhão do meu filho, e de sobremesa servi esta clafoutis à noite em casa.
Há tempos que estava ‘ensaiando’ preparar um clafoutis, nem sei porque demorei tanto para experimentar!
Na minha ‘to do list’ há tantas marcadas e com diversas estrelinhas ‘preciso fazer’, ou ‘quero esta’, ou até ‘esta deve ser ótima’, ou....
Esta que preparei foi a primeira que vi e que me interessou – um quê de pudim de leite mais firme, assado com frutas .... mesmo sem ter visto ou degustado uma sequer; aos poucos fui conhecendo as sugestões das 'feras' da blogosfera, que me fizeram ficar mais tentada ainda a experimentar.

O que eu posso dizer?
É uma sobremesa muito vistosa, quem gosta de doce logo dirigi os olhos para ela com curiosidade e ‘gula’;
Não é muito doce, portanto, até quem não é ‘formiguinha’ se encanta;
A tradicional é preparada com cerejas, mas pode-se utilizar qualquer fruta fresca da estação, preferentemente que não seja muito doce;
É de preparo fácil, rápido, com poucos ingredientes;
Não tenho como comparar, pois como disse antes, nunca tinha provado, mas o que eu posso dizer? É d e l i c i o s a !!!!

O que você está esperando para experimentar??? :DD

Daqui.
100 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
6 ovos
200 ml de leite
750 g de morangos
1 cálice de conhaque

A sobremesa é servida na própria forma que vai ao forno. Unte-a com manteiga.
Lave, seque e corte os morangos em metades. Distribua-os uniformemente pela forma.
Pré-aqueça o forno em 180ºC.
Peneire junto os ingredientes secos; peneire os ovos, acrescente o leite e o licor e junte ao preparado seco, misturando bem até ficar bem homogêneo.
Coloque a mistura final delicadamente sobre os morangos, e leve ao forno apoiada numa assadeira baixa para assar, por cerca de 30-35 minutos.
Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro, ainda morna ou fria.

E quem quiser, pode acompanhar com uma bola de sorvete de nata/creme, ou creme chantilly!!!