Pão com Limão Galego e Sementes de Papoula

O perfume do limão sempre anuncia uma delícia, e com esta receita, não poderia ser diferente.

É perfeito para o café da manhã do fim de semana, pois é quando temos mais tempo para nos alimentarmos, sem a correria do dia-a-dia, e saborear uma fruta, um iogurte com cereal e finalizar com uma fatia deste pão!

Bem, não só para o café da manhã, na verdade é a qualquer horinha, pois basta deixá-lo à vista que com um cafezinho vai muito bem!

Obrigada Valentina, pois é Delicioso! Bem, de um blog só de Delícias, não poderia ser de outra forma!!!

2 limões galegos
3 ovos
170g de açúcar
180g de farinha de trigo peneirada
150g de manteiga sem sal, derretida
3 colheres (chá) de fermento em pó
Pitada de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de sementes de papoula


Pré-aqueça o forno em temperatura de 180ºC. Unte e polvilhe uma forma de pão (16 cm x 9 cm x 8.5cm) – como eu não tinha esta, fiz em uma de 24x10x5 cm, portanto ficou um mais baixinho...
Raspe a casca de 1 dos limões, e esprema o sumo dos dois.
Numa tigela coloque os ovos e açúcar e bata bem até que a mistura engrosse e comece a espumar.
Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo peneirada e a manteiga derretida. Nesta etapa utilize uma colher de pau para misturá-las. Não bata. Com uma espátula incorpore na massa o fermento em pó, o bicarbonato, a raspa de limão, o sumo de limão e as sementes de papoula.
Misture só o suficiente para que tudo se incorpore.
Coloque tudo na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Faça o teste do palito. Dependendo do forno talvez necessite de 50 minutos para assar.

Servidos?